На протяжении долгого времени в Советском союзе осетр не считался дорогой рыбой, а в ряде заведений осетрина даже не относилась к деликатесам. На эту тему есть история, произошедшая с Иосифом Сталиным в ресторане.

В тот день Сталин посетил озеро Рица в Абхазии. Это была рабочая поездка, в ходе которой он зашел перекусить в ресторан, где руководителя СССР угостили шашлыком из осетрины.

Сталин перекусил, после чего позвал владельца этого заведения. Иосиф Виссарионович сначала похвалил за чудесно приготовленный шашлык, а потом поинтересовался, какова стоимость этого блюда.

Директор занервничал и сообщил, что цена шашлыка из осетрины – 10 руб. Сталин задумался, а затем еще раз повторил, что шашлык был вкусный, однако такие расценки для обычного трудящегося чрезмерно велики.

Иосиф Виссарионович заявил, что максимальная цена для такого блюда не должна превышать 3 рублей. Владелец заведения не стал спорить со Сталиным и пообещал учесть слова первого в стране человека.

После этого случая цена на шашлык из осетрины упала во всем Советском союзе. Стоит отметить, что в те годы обычный рабочий зарабатывал порядка 700 руб. в месяц.

Между прочим, сейчас цены на осетровую рыбу в Москве стартуют примерно от 900 рублей за кг и то, если речь идет о суповом наборе.